Ab und zu packt mich die Lust, mal etwas aufwendigeres zu backen. Zum Beispiel diese leckere Cappuccino-Torte! Sie sieht nicht nur toll aus sondern hat es auch geschmacklich in…

Schon länger wollte ich ein veganes Gulasch ausprobieren. Da ist mir die Dose Jackfruit ganz hinten im Vorratsschrank eingefallen! Die eingelegte Frucht soll angeblich ein toller Fleischersatz sein. Zuhause…

Es gibt Gerichte, die sehen auf Fotos einfach nicht gut aus. Dazu dürfte wohl auch Melanzane alla Parmigiana gehören… Dieser italienische Auberginenauflauf mit Parmesan ist leider keine schöne Schönheit.…

Mangold eignet sich hervorragend für eine leckere Gemüsepfanne. In Kombination mit Nudeln und einer cremigen Sauce ist er ein tolles Mittagsgericht. Das Rezept könnt ihr entweder vegetarisch (mit Sahne…

Kennt ihr diese Listen mit “30 Dingen, die du vor deinem 30. Lebensjahr gemacht haben solltest”? Auf meiner persönlichen Liste, so ganz ohne Altersgrenze, stand schon lange eine Alpakawanderung.…

Aus überreifen Birnen, die aufgebraucht werden müssen, mache ich gern Birnen-Marmelade oder Birnenkompott. Aber auch in Kuchen finde ich sie sehr lecker! Entweder ein klassischer Blechkuchen oder, um mal…

Malai Kofta sieht man oft in indischen Restaurants auf der Speisekarte. Meist werden sie in einer süsslichen Tomaten-Sahne-Sauce mit Mandeln oder Cashewnüssen serviert. Die länglichen Gemüsebällchen werden frittiert und…

Ich bin ja eher der Typ Grüne Bananen. Sobald sie auch nur ansatzweise nach mehliger, süsser Banane schmecken kann man mich damit jagen! Deshalb landen Bananen, die meiner Meinung…

Auch im Winter lohnen sich Ausflüge ins Münchner Umland. Zwar mache ich keine Langlauf-Skitouren oder Schneeschuhwanderungen, aber auch mit normaler Wanderausrüstung kann man einfache Wege bei wenig Schnee problemlos…

Zum Beginn des neuen Jahres starte ich mit einem gesunden, einfachen Rezept. Meine vegane Tom Kha Gai habe ich in den letzten Monaten stetig verfeinert und möchte jetzt die…