Rezepte

ZITRONEN-RICOTTA-TÖRTCHEN MIT BEEREN

Zitronen-Ricotta-Törtchen mit Beeren von Transglobal Pan Party

Den Muttertag habe ich dieses Jahr leider nicht mit meiner Mama verbringen können. Trotzdem habe ich gebacken, weil es inzwischen für mich Tradition ist und ich schon lang kein Kuchenrezept mehr mit euch geteilt habe. Diese Zitronen-Ricotta-Törtchen sind nicht nur wunderschön, sondern auch sehr lecker! Da ich es mühsam finde, einzelne Mini-Böden zu backen, habe ich einfach einen Blechkuchen gemacht und mit einem Ring* die Törtchen-Böden ausgestanzt. Das geht schnell und ist einfacher!

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Sommerlicher Salat mit Grapefruit und Avocado
Rezepte

SOMMERLICHER SALAT MIT GRAPEFRUIT

Manchmal entstehen meine Rezepte, indem ich sehr unterschiedliche Lebensmittel kombiniere. Diesen einfachen Sommer-Salat mit Grapefruit und Avocado habe ich spontan zum Frühstück gemacht. Er eignet sich wahrscheinlich besser als…

Bärlauch-Spinat-Pesto
Rezepte

BÄRLAUCH-SPINAT-PESTO

Die Bärlauch-Zeit ist schon fast vorbei – leider komme ich erst jetzt dazu, dieses leckere Pesto-Rezept mit euch zu teilen. Falls ihr noch irgendwo einen Bund findet, probiert es…

Bärlauch-Butter als Grillbeilage
Rezepte

BÄRLAUCH-BUTTER

Die Bärlauch-Zeit hat begonnen! Überall im Park und im Wald sehe und rieche ich die kleinen grünen Pflanzen. Trotzdem halte ich mich lieber an den Bärlauch aus der Biokiste.…

Polenta mit Champignons
Rezepte

POLENTA MIT CHAMPIGNONS

Zwar ist es inzwischen schon sehr sommerlich draußen, aber ein bisschen Soulfood kann trotzdem nicht schaden. Ich liebe cremige Polenta als einfaches Mittagessen. Im Herbst gern mit Kürbis und…