Diese gefüllten Portobello-Pilze waren so lecker, dass ich sie innerhalb von einer Woche gleich zwei mal zubereitet habe – einmal auf dem Grill und einmal im Backofen. Beide Zubereitungsmethoden…

Schon lange wollte ich wieder in die Toskana reisen. Die Landschaft ist atemberaubend schön und es gibt hervorragendes Essen – das allein sind ja schon genug Gründe, der Region…

Ich liebe den Sommer – für mich ist er die schönste Jahreszeit. Ohne Jacke aus dem Haus, in der Abendsonne mit dem Hund durch den Park spazieren und jede…

Als ich das erste Mal vom LA VIMEA* gehört habe, war sofort klar – ich möchte dorthin reisen. Das erste rein vegane Hotel in Italien bietet nicht nur kreatives…

In Italien habe ich seit langer Zeit endlich mal wieder ein Tiramisu gegessen. Wir waren in einem kleinen Restaurant in der Toskana und haben es dort als Nachtisch bestellt.…

Wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, denke ich manchmal nur noch an Spagetthi mit Tomatensauce. Irgendwie denkt mein Kopf, es wäre eines der schnellsten Gerichte, das ich…

Popcorn ist mir manchmal zu langweilig – egal ob süss oder salzig, meistens überzeugen mich Chips oder Schokolade mehr. Jetzt habe ich allerdings meine Lieblings-Sorte gefunden: Popcorn-Granola! Man kann…

Eigentlich wollte ich nur eine Wassermelone kaufen – beim Aufschneiden habe ich dann bemerkt, dass sie innen gelb ist! Das ist mir schon mal passiert (damals gab es einen…

Vom Slow Food Konzept war ich schon immer begeistert: genussvolles und bewusstes Zubereiten und Genießen von regionalen Produkten! Als ich gehört habe, dass im Südwesten Kärntens die erste Slow…