Ich koche wahnsinnig gern (klar, sonst hätte ich nicht seit neun Jahren einen Foodblog!). Manchmal muss es trotzdem schnell gehen. Dann greife ich gelegentlich auf Tortellini oder Gnocchi aus dem Kühlregal zurück und kombiniere sie mit frischen Zutaten. Diese Gnocchi-Pfanne mit Spinat, schwarzen Oliven und (veganem) Mozzarella ist nicht nur lecker, sondern auch in 15 Minuten auf dem Tisch!
Es ist heiß an diesem Spätsommernachmittag im Osten Spaniens. Wir steigen aus dem klimatisierten Auto und die Hitze schlägt uns entgegen wie eine Wand. Wir sind müde, sehnen uns…
Hier war es die letzten Tage etwas ruhiger, denn ich war zwei Wochen auf La Gomera. Diese wunderschöne Insel hatte ich vor zwei Jahren das erste Mal besucht und…
Mein Misstrauen gegenüber Roter Bete hat sich ja schon vor langer Zeit verflüchtigt. Mittlerweile kommt die weinrote Knolle ziemlich oft auf den Tisch. Letztens habe ich in einem Restaurant…
Käsekuchen mag ich sehr gern. Vor allem die klassische Variante nach einem Rezept meiner Oma. Allerdings macht der auch sehr satt! Eine etwas leichtere Variante ist diese Zitronige Topfen-Tarte…
Letztes Jahr war ich das erste Mal im Bayerischen Wald – obwohl ich in Bayern geboren und aufgewachsen bin und hier wieder seit vielen Jahren lebe. Was mich dort…
Im Winter mag ich warmes Frühstück besonders gern. Den Tag mit einem warmen Grießbrei oder Dinkelbrei zu starten hilft mir persönlich gegen die Kälte. Es macht auch länger satt…
Kürbisse zählen zu meinen Lieblings-Gemüsesorten. Obwohl es hier auf dem Blog schon so viele Kürbisrezepte gibt, fallen mir immer wieder neue Variationen ein. Diesmal gibt es Spagetthi mit Hokkaido…
Die erste Reise des Jahres hat mich ins verschneite Salzburger Land geführt. Im Boutique Hotel Sepp wollte ich gemütlich brunchen, eine schöne Winterwanderung unternehmen und den Blick vom Infinity…
Vielleicht erinnert ihr euch noch an meine 10 Tipps für nachhaltiges Reisen? Wir haben in der Hand, wie gut wir beim Reisen unseren Planeten, unsere Mitmenschen und andere Lebewesen…