Rezepte

KICHERERBSEN MIT SPINAT (SPANISCHE TAPAS)

Kichererbsen mit Spinat - Tapas spanisch und vegan

Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. Je nach Region kann es durchaus unterschiedlich schmecken. Vor allem die Menge an Knoblauch spielt natürlich eine Rolle – damit solltet ihr nicht geizig sein, denn sonst gerät das Gericht etwas zu langweilig. Auch gutes Olivenöl wertet diese einfache Tapa auf.

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Birnen-Brownie-Kuchen
Rezepte

BIRNEN-BROWNIE MIT MANDELN

Aus überreifen Birnen, die aufgebraucht werden müssen, mache ich gern Birnen-Marmelade oder Birnenkompott. Aber auch in Kuchen finde ich sie sehr lecker! Entweder ein klassischer Blechkuchen oder, um mal…