Rezepte

MEDITERRANE GNOCCHI-PFANNE MIT SPINAT UND OLIVEN

Mediterrane Gnocchi-Pfanne

Ich koche wahnsinnig gern (klar, sonst hätte ich nicht seit neun Jahren einen Foodblog!). Manchmal muss es trotzdem schnell gehen. Dann greife ich gelegentlich auf Tortellini oder Gnocchi aus dem Kühlregal zurück und kombiniere sie mit frischen Zutaten. Diese Gnocchi-Pfanne mit Spinat, schwarzen Oliven und (veganem) Mozzarella ist nicht nur lecker, sondern auch in 15 Minuten auf dem Tisch!

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Rote-Bete-Tartar mit Kapern, vegane Vorspeise
Rezepte

ROTE BETE TARTAR

Mein Misstrauen gegenüber Roter Bete hat sich ja schon vor langer Zeit verflüchtigt. Mittlerweile kommt die weinrote Knolle ziemlich oft auf den Tisch. Letztens habe ich in einem Restaurant…