Rezepte

KAROTTEN-DATTEL-AUFSTRICH

Für den Osterbrunch braucht man neben süßen Klassikern wie dem Hefezopf auch deftige Gerichte. Dazu gehört dieser Karotten-Dattel-Aufstrich mit Frischkäse! Durch die Karotten bekommt er eine schöne Farbe, während die Datteln für eine feine Süße sorgen. Den Aufstrich habt ihr in fünf Minuten fertig, also auch für Familien mit weniger Zeit eine super Sache!

Natürlich verbringe ich Ostern dieses Jahr zuhause und fahre nicht wie sonst zu meiner Familie. Ich finde es sehr schade, nicht im Garten mit den Liebsten grillen zu können. Trotzdem wollte ich für den Ostersonntag zumindest einen Mini-Brunch daheim machen, der ein kleines bisschen gegen die Einsamkeit hilft. Aufwendige Gerichte habe ich dafür nicht zubereitet, obwohl ich Zeit gehabt hätte. Aber zu zweit braucht man nicht so viel zu essen wie mit der ganzen Familie… Auch Kuchen, Hefezopf & Co fallen deshalb dieses Jahr aus, da wir es allein gar nicht aufessen könnten. Allerdings habe ich schon vor einer Woche Osterkekse gebacken und per Post verschickt. Über den Ostergruß haben sich die Beschenkten sehr gefreut. Wenn man schon nicht persönlich vorbeischauen kann, dann ist das eine gute Alternative. Auch für anstehende Geburtstage könntet ihr ein kleines Care-Paket mit Leckereien verschicken, die haltbar sind.

Leckere Osterrezepte

Falls ihr in eurem Haushalt mehr Personen habt, zum Beispiel Kinder oder weil ihr in einer WG wohnt, habe ich noch ein paar feine Osterrezepte für euch gesammelt! Für mehr Personen lohnt sich der Aufwand, etwas Gutes zu backen.

Ich hoffe, ihr verbringt ein paar schöne, sonnige Feiertage und genießt die freie Zeit so gut es geht. Auch wenn viele von uns ihren Osterurlaub absagen mussten oder ihre Familie vermissen: Lasst es euch trotzdem gut gehen!

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