REZENSION: TARTES & TARTELETTES

Aurélie Bastian ist ja in Bloggerkreisen als Macaron-Königin bekannt.. Ende August hat sie ein neues Buch herausgebracht: Tartes & Tartelettes, erschienen bei Bassermann Inspiration. 

Das Layout ist genau wie das erste Buch, ein schönes Hardcover mit geschmackvollem Titelbild, das richtig Lust macht, sofort loszubacken! Das Layout ist schön übersichtlich. Jedes Rezept beinahltet tolle Fotos (die Aurélie alle selbst macht!) und manchmal bei komplizierteren Rezepten auch Schritt für Schritt Foto-Anleitungen (die ich sehr hilfreich finde). Folgende Kapitel sind im Buch enthalten: Vorwort, Was ist eine Tarte?, In 6 Schritten zur perfekten Tarte, Das brauchen Sie, Das Backpapier zuschneiden, Basisrezept, So füllen Sie die kleinen Tarteletteringe mit Teig, Meine Rezepte, Haben Sie noch Fragen?, Große Formen – kleine Formen – eine kleine Umrechnungshilfe, Rezeptverzeichnis.

Ihr seht schon – es sind sehr ausführliche und praktische Anleitungen enthalten, nicht einfach nur Rezepte sondern eine Menge Tipps und Tricks, die einem beim Backen mehr als hilfreich sind. Aurélie ist Expertin und teilt ihr grandioses Wissen mit uns in diesem Buch! Die jahrelange Erfahrung beim Backen wird in den Beschreibungen greifbar.

Die Rezepte sind innovativ, aber nicht zu kompliziert. Einige Beispiele: Rosentarte, Schokoladentartelettes, Tarte mit Vanillepudding, Beerentarte mit Veilchen, Tartelettes mit gebrannten Mandeln, Aprikosen-Rosmarin-Tarte, Himbeer-Mango-Tartelettes…. Da kriegt man doch wirklich sofort Lust zu backen, oder? Ich muss auch sagen, dass ich schon einige Rezepte aus Aurélies Blog nachgebacken habe und sie funktionieren einfach immer sehr gut. Das ist mir bei Backbüchern auch wichtig, denn da muss man sich genau an die Angaben halten, damit das Ergebnis nachher stimmt.

Fazit: Insgesamt wirklich ein sehr schönes Buch für einen unschlagbar günstigen Preis – tolle Inspiration für alle, die gerne backen!

Tartes & Tartelettes. Von Aurélie Bastian  (80 Seiten, Hardcover mit wattiertem Umschlag, ISBN 978-3-572-08170-7, Erscheinungstermin August 2014,

Preis 12,99 €)

*Amazon Affiliate (siehe Impressum)