Reispfanne mit Edamame und Gemüse
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REISPFANNE MIT EDAMAME

Dieses leckere Reisgericht hat einige besondere Zutaten: neben jungen Sojabohnen (Edamame) finden sich darin auch fermentierter Blumenkohl und geröstete Gewürze (Dukkah).…

Vegane Pide mit Seitanhack
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PIDE MIT SEITAN-HACK

In der türkischen Küche gibt es eine tolle Auswahl an vegetarischen und veganen Rezepten. Obwohl ich Pide mit Spinat und Feta liebe, hätte ich immer gern das traditionelle mit…

Kaffee-Mousse au chocolat Rezept
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SCHOKOLADIGE KAFFEEMOUSSE

Ich liebe Mousse au chocolat! Als großer Schokoladenfan ist es einfach mein allerliebster Nachtisch. Leider gelingt sie mir nicht immer gleich gut. Aber dieses Mal hätte ich mich reinlegen…

Vegetarische oder vegane Erbsen-Mairüben-Suppe
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ERBSEN-MAIRÜBEN-SUPPE

Der Mai war ziemlich verregnet. Da kam bei mir auch mal die ein oder andere Suppe auf den Tisch. Aus einigen Resten habe ich zum Beispiel diese leckere Erbsen-Mairüben-Suppe…