Rezepte

POST AUS MEINER KÜCHE: Schokolollies und Pistazien-Pralinen

Hier also die Rezepte für das „Post aus meiner Küche“ Päckchen 🙂

SCHOKOLADENLOLLIES

Zutaten:
dunkle
Schokolade (z.B. Lindt 85 %)
(eine halbe Tafel reicht für 6 Stück)
1
Prise Zimt
Haselnusskrokant
Schokolade
im Wasserbad schmelzen. Eine Prise Zimt hinzugeben. Pralinenförmchen
(am Besten aus Silikon, z.B. von KAISER) mit etwas Haselnusskrokant
füllen, dann die noch warme Schokolade in die Förmchen füllen. Ca.
15 Minuten lang abkühlen lassen, dann die Holzstäbchen in die Mitte
der Förmchen stecken. 
Sollten die Stäbchen umkippen, ist die
Schokolade noch zu warm – einfach noch etwas abwarten oder die
Förmchen in den Kühlschrank stellen. Sobald die Schokolade
ausgehärtet ist, die Lollies aus den Förmchen lösen. 
Wenn es
draußen warm ist, die Schokoladenlollies am Besten im Kühlschrank
aufbewahren.
PISTAZIEN-PRALINEN
Zutaten:
dunkle
Schokolade (z.B. Lindt 85 %)
(eine halbe Tafel reicht für 6 Stück)
1
Prise Zimt
gehackte
Pistazien
Schokolade
im Wasserbad schmelzen. 
Eine Prise Zimt hinzugeben. Pralinenförmchen
(am Besten aus Silikon, z.B. von KAISER) mit gehackten Pistazien
füllen.
Dann die noch warme Schokolade in die Förmchen füllen. Ca.
30 Minuten abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen zum
vollständigen Abkühlen (oder auf den eiskalten Balkon).
Wenn die Pralinen hart geworden sind, kann
man sie einfach aus den Förmchen lösen. 
Wenn es draußen warm ist,
die Pistazien-Pralinen am Besten im Kühlschrank aufbewahren.
Verpackt:

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5 Kommentare

  • Antworten
    uko
    29. April 2012 um 0:06

    Du bist einfach genial

  • Antworten
    Fabienne
    29. April 2012 um 9:23

    so einfach! gleich mal formen bestellen (:

    • Antworten
      Ela
      29. April 2012 um 9:37

      Sag ich doch! Mit den Silikonformen geht es echt supereinfach, da bleibt nichts kleben.

  • Antworten
    Die_Kinderkueche
    1. Mai 2012 um 19:53

    Die waren sooo lecker!
    Hab die Formen jetzt auch auf meinem Wunschzettel 🙂
    LG
    Martina

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