Auf dieser Seite findet ihr inzwischen unzählige Smoothie-Rezepte. Ich werde aber nicht müde, neue Kombinationen auszuprobieren! Mein aktueller Liebligsvariante ist dieser Maracuja-Joghurt-Smoothie. Die fruchtig-saure Maracuja harmoniert nämlich perfekt mit dem Joghurt. Oft sind mir Smoothies oder Säfte mit Maracuja nämlich zu sauer. Das ist bei dieser Kombination anders – probiert es mal aus!

Grundsätzlich ist für mich mein Standmixer eine der besten Anschaffungen gewesen. Ich mache zwar nicht täglich Smoothies, Nicecream, Gazpacho & Co, aber doch oft genug. Von den vielen Küchengeräten ist der Mixer sicherlich am häufigsten im Einsatz. Es dauert nur wenige Minuten, ein köstliches Frühstücksgetränk zuzubereiten und daher ist die Hemmschwelle für die Zubereitung nicht so hoch. Smoothies werten für mich aber jedes Frühstück auf, weil sie immer etwas Besonderes sind. Grüne Smoothies sind nicht unbedingt mein Favorit, aber auch die können sehr lecker sein. Besonders gern mag ich aber gelbe Smoothies, weil dort mein Lieblingsobst wie Orangen, Mangos oder Bananen verarbeitet werden. Außerdem liebe ich Beeren-Smoothies mit Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren, die ich dann mit Nussmus oder Banenen cremig mixe.

Mehr gelbe Smoothies

Und weil ich gelbe Smoothies so gern mag, habe ich hier mal einige Rezepte für euch aufgelistet! Diese Smoothies kommen bei mir regelmäßig auf den Tisch. Im Winter ist Zitrusfrüchte-Saison oder ich verwende Gemüse wie Gelbe Bete und Karotten, im Sommer sind es oft Nektarinen oder Aprikosen. Auch Persimon oder Mirabellen habe ich schon verwertet. Eurer Fantasie sind bei Smoothies keine Grenzen gesetzt!

• Sonniger Zitrusfrüchte-Smoothie
• Gesunder Kurkuma-Orangen-Smoothie
• Gelbe-Bete-Smoothie
• Mango-Mandel-Smoothie
• Sonnenschein-Smoothie
• Mango-Nektarinen-Smoothie

Ich freue mich über Tipps, welche Kombinationen ihr am liebsten im Smoothie verwendet.

Rezept drucken

Maracuja-Joghurt-Smoothie

Portionen: 2

Kochzeit: 10 Minuten

Leckerer Frühstückssmoothie mit Maracuja, Mango und Joghurt

Zutaten

• 1 Maracuja
• 100 g (veganer) Joghurt, z.B. mit Mango-Vanille-Geschmack
• 1/2 Mango
• 1 Orange
• 4 - 5 Eiswürfel
• (optional: 1 TL Lucuma Pulver)

Anleitung

1

Maracuja halbieren und Fruchtfleisch herauskratzen.

2

Mango schälen und fein würfeln. Orange mit einem scharfen Messer schälen und dann vierteln.

3

In einem Standmixer Mango, Orange, Maracuja, Joghurt, Lucuma-Pulver und Eiswürfel zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Sollte die Masse zu fest sein, etwas Wasser hinzugeben.

4

Den Smoothie in zwei kleine Gläser gießen und kalt servieren.