SONNENSCHEIN SMOOTHIE

34 Grad misst das Thermometer in unserer Wohnung. Bei den Temperaturen gibts für mich zum Frühstück nur noch Smoothies! Mehr als Obst und Salate kann ich tagsüber momentan gar nicht essen… Geht es euch ähnlich? Da kommen mir fruchtige Smoothies gerade recht. Meine aktuelle Lieblingsvariante ist dieser Sonnenschein Smoothie oder auch Sunshine Smoothie – den Namen hat er von seiner knallgelben Farbe und weil ich während der Zubereitung “Sunshine Reggae” gehört habe 😉

Sonnenschein Smoothie mit Karotten, Mango und Ingwer

Er enhält mein
Lieblings-Sommerobst, und zwar Mango, Aprikosen, Orangen, Ingwer und
außerdem etwas Karotte. Die ist nicht nur gesund sondern gibt dem
Smoothie das gewisse Etwas. Damit alle Zutaten fein püriert werden und einen cremigen Smoothie ergeben, solltet ihr einen guten Standmixer verwenden, so bleiben keine Stückchen zurück. Mit meinem Turmix bin ich nach wie vor extrem zufrieden, er kriegt alles klein – Obst, Gemüse (sogar grünes), Nüsse oder faserige Zutaten wie Ingwer. Wer auf der Suche nach einem guten Mixer ist – ich habe es keine Sekunde bereut, dass er in meiner Küche eingezogen ist!

Zutaten für 2 Gläser:

1 Banane

1/2 Mango

2 Marillen/Aprikosen

2 cm frischer Ingwer

1/2 Karotte

200 ml frisch gepresster Orangensaft

Karotte schälen und raspeln. Ingwer schälen und mit einer scharfen Reibe reiben. Mango halbieren und Fruchtfleisch herauskratzen. Marillen entsteinen und würfeln. Alle Zutaten im Mixer 90 Sekunden lang zu einem feinen Smoothie pürieren.

Sonnenschein Smoothie