Diese Zitronenminigugl sind in nur 20 Minuten fertig. Ihr benötigt nicht viele Zutaten und sie sind toll zum Mitnehmen für ein Picknick oder zum Kaffee bei Freunden. Zum Backen habe ich diese Form von Lurch verwendet.
Zutaten für 6 Stück:
90 g weiche Butter
70 g Zucker
1 Ei
110 g Mehl
1 TL Backpulver
Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Form ausfetten. Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Zitronensaft und Schalenabrieb dazugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und dazusieben. Der Teig sollte hellgelb und cremig sein.
In die Förmchen füllen und im Backofen ca. 15 Minuten backen (Stäbchenprobe). Auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
8 Kommentare
Tini
26. Februar 2013 um 16:53Nach einem guten Rezept für Zitronengugl such ich schon lange, vielen Dank! Lassen sie sich denn leicht rauslösen aus der Flexiform?
Ela
26. Februar 2013 um 16:55Hallo Tini 🙂 Freut mich, dass das Rezept dir so gelegen kommt! Ja, die Form ist einfach richtig gut – ich fette sie inzwischen gar nicht mehr ein, gieße den Teig direkt rein und die Gugl lösen sich perfekt. Die Form ist aus Platin Silikon und man hat 15 Jahre Garantie von der Firma Lurch. Sie riecht nicht komisch nach Plastik wie manche billigen Silikonformen und ist auch sehr stabil! Kann ich nur empfehlen 🙂
LG
Ela
tonia
27. Februar 2013 um 17:31Ohh die sehen sehr schön aus!!
Schaue mich mal weiter auf deinem Blog um!
lg
tonia
Ela
28. Februar 2013 um 9:07Hallo Tonia, danke das freut mich 🙂
Viel Spaß, hoffe du findest noch was, das dir gefällt!
LG
Ela
Marion ...
28. Februar 2013 um 9:03Hallo 🙂
Ich hab deinen Blog auf Blogzug entdeckt und mir gefällt was du machst. Daher hab ich dich getaggt!
Schau doch mal hier vorbei 😉
http://marionsgenusskueche.blogspot.de/2013/02/11-fragen-11-antworten-11-fakten-ich.html
Ela
28. Februar 2013 um 9:09Hey Marion,
danke für das Kompliment und auch fürs Taggen! Bei Blog-Spielen mach ich grundsätzlich nicht mit, ich poste nur Rezepte und Rezensionen..
Und bin auch grad sehr im Unistress, die Pflicht ruft 🙁
LG
Ela
TrauBe100
28. Dezember 2013 um 11:42Hallo Ela,
ich habe Deine Gugl gestern für spontanen Kaffeebesuch gebacken. Alle waren begeistert. Vielen Dank für das Rezept.
LG
Traude
Ela
28. Dezember 2013 um 19:09Hallo Traude, ach schön, das freut mich sehr 🙂
LG
Ela