Rezepte

POST AUS MEINER KÜCHE: Schokolollies und Pistazien-Pralinen

Hier also die Rezepte für das “Post aus meiner Küche” Päckchen 🙂

SCHOKOLADENLOLLIES

Zutaten:

dunkle
Schokolade (z.B. Lindt 85 %)

(eine halbe Tafel reicht für 6 Stück)

1
Prise Zimt

Haselnusskrokant

Schokolade
im Wasserbad schmelzen. Eine Prise Zimt hinzugeben. Pralinenförmchen
(am Besten aus Silikon, z.B. von KAISER) mit etwas Haselnusskrokant
füllen, dann die noch warme Schokolade in die Förmchen füllen. Ca.
15 Minuten lang abkühlen lassen, dann die Holzstäbchen in die Mitte
der Förmchen stecken.

Sollten die Stäbchen umkippen, ist die
Schokolade noch zu warm – einfach noch etwas abwarten oder die
Förmchen in den Kühlschrank stellen. Sobald die Schokolade
ausgehärtet ist, die Lollies aus den Förmchen lösen.

Wenn es
draußen warm ist, die Schokoladenlollies am Besten im Kühlschrank
aufbewahren.

PISTAZIEN-PRALINEN

Zutaten:

dunkle
Schokolade (z.B. Lindt 85 %)

(eine halbe Tafel reicht für 6 Stück)

1
Prise Zimt

gehackte
Pistazien

Schokolade
im Wasserbad schmelzen.

Eine Prise Zimt hinzugeben. Pralinenförmchen
(am Besten aus Silikon, z.B. von KAISER) mit gehackten Pistazien
füllen.

Dann die noch warme Schokolade in die Förmchen füllen. Ca.
30 Minuten abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen zum
vollständigen Abkühlen (oder auf den eiskalten Balkon).