Grüne Smoothies sind gesund und sehr nahrhaft, für mich ersetzen sie teilweise ein Frühstück. Vor allem wenn Avocado mit im Spiel ist, macht der grüne Smoothie nämlich ziemlich satt.…

Dieses Rezept stammt aus dem Buch Reisehunger. Ich habe den Kuchen schon zweimal gebacken weil er so einfach aber grandios lecker ist. Wer auf brownieartige Teigkonsistenzen und orientalische Gewürze…

Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich…

Ihr kennt ja diese Food Trends – plötzlich ist ein total unbekanntes Getreide, Obst oder Superfood total in und man sieht es überall! Letztes Jahr war es Quinoa, dieses…

Ein Gericht, das ich wirklich sehr gern esse, sind Sommerrollen. Eigentlich ein Rezept aus Vietnam, aber in Thailand bekommt man die Rollen inzwischen auch oft. Das praktische daran ist,…

Wer schon mal in Thailand war, kennt dieses Gericht: Som Tam, der thailändische Papayasalat! Teilweise brutal scharf und schön knoblauchlastig, leider oft mit Fischsauce und winzigen Garnelen gewürzt… Beides…

Heute habe ich das erste Rezept aus der Thai-Woche für euch: ein Massaman Curry, auch Kaeng Masaman genannt! Wer schon mal im südlichen Thailand war, kennt die vielen suppenartigen…

Heute startet meine Thai-Woche auf dem Blog – und den Anfang macht ein Erfahrungsbericht zum Kochkurs in Bangkok. Das Angebot an Kochkursen für Touristen ist dort riesig, doch leider…

Das Rezept für diese roh-vegane Gazpacho Andaluz, eine spanische kalte Tomatensuppe, stammt aus dem Buch RohVegan, das ich euch hier vorgestellt hatte. Bei der Buchpräsentation gab es sie zum…

Erbsensuppe ist so ein Klassiker, der mich immer an meine Oma erinnert. Bis heute kocht sie die beste Erbsensuppe, die man sich vorstellen kann! Aber eigentlich geht es mir…