Von Meran hatte ich nur Gutes gehört und wollte deshalb unbedingt in diesen Teil Südtirols fahren. Das Klima ist dort ganz anders als beispielsweise im Hochpustertal und die Stadt…

Über alltagstaugliche Gerichte freut ihr euch immer, deshalb gibt es heute wieder ein Rezept aus der Reihe “was ich mal eben so in 15 Minuten aus Resten zusammengewürfelt habe”:…

Dass ich aus Poitiers* vor allem mit einer starken Sehnsucht nach “verbranntem” Käsekuchen zurück kommen würde, hätte ich auch nicht gedacht. Doch diese lokale Delikatesse, genannt “Tourteau fromagé”, hat…

Suppen gibt es bei mir nicht ganz so häufig, ich weiss auch nicht wieso.. Wenn, dann meist die Klassiker aus Kürbis oder eine Pho. Letztens hat mich allerdings ein…

Unser Südtirol-Roadtrip hat uns vom Hochpustertal weiter nach Sand in Taufers geführt, ins Wanderhotel Drumlerhof*. Das Hotel liegt im Ortskern, praktischerweise kann man das Auto aber in der hauseigenen…

Alltagsgerichte zu zeigen ist mir hier immer wichtig – schließlich hat man ja nicht ständig Zeit, für aufwendige Kreationen stundenlang in der Küche zu stehen. Das heißt aber nicht,…

Während unserer Zeit im Leitlhof wollten wir natürlich auch wandern gehen und das Hochpustertal erkunden – wo es doch so bekannt ist für seinen Naturpark Drei Zinnen und die…

Wenn ich ein Gericht kreieren müsste, das nach Herbst schmeckt, dann wäre es dieses hier. Erdiger Mangold, dunkle Karotten, die an Rote Bete erinnern, gehaltvolle Hülsenfrüchte… Alles in den…

Dieses Jahr hat sich ein weiterer Traum für mich erfüllt – so lange wollte ich schon nach Südtirol reisen, um die wunderschönen Berge und Seen mit eigenen Augen bestaunen…

Kennt ihr diese Muffins mit dicken Schoko-Stückchen im Teig? Schokolade² sozusagen… Die liebe ich ja! Deshalb gab es heute ein Rezept für diese high-carb Muffins mit ordentlich Zucker. Ich…