GREEN SMOOTHIE

Grüne Smoothies sind ja der neueste Trend momentan. Sie verfolgen einen überall hin. Bisher hatte ich nur einmal einen probiert (und zwar in der Markthalle 9 in Berlin), und der war eigentlich recht lecker. Man kann viel variieren, zum Beispiel statt Brokkoli eine Handvoll Spinat oder Feldsalat nehmen. Gurke und Minze passen super dazu, genau wie der Apfelsalbei. Den bekommt ihr zum Beispiel in der Kräutergärtnerei Schenkendorf in Alpen nähe Duisburg (da ist meiner her), aber auch in gut sortieren Kräuterläden oder Gärtnereien. 

Meine Smoothies mache ich immer mit dem kleinen Mixbehälter meines Stabmixers von Braun*, aber mit einem richtigen Standmixer (zum Beispiel Turmix oder Vitamix*) macht das natürlich mehr Spaß. Allein deshalb, weil der Inhalt viel feiner püriert wird als es der Stabmixeraufsatz schaffen könnte. So richtig cremige Smoothies bekommt man wohl nur mit einem vernünftigen Standmixer hin!

Das hübsche Mason Glas mit dem Blumendeckel sowie tolle Paper Straws in vielen verschiedenen Farben bekommt ihr übrigens bei Blueboxtree – dort habe ich letztens zwei kleine und zwei große Mason Gläser gekauft. Ich finde einfach, dass Smoothies darin superschön aussehen und da das Auge bekanntlich mit isst, musste ich sie einfach kaufen… (ja, ich Konsumopfer!). Aber jetzt zum Rezept, ihr seid bestimmt schon gespannt, was sich alles in diesem Smoothie versteckt.

Zutaten für 2 kleine Gläser:

1 Handvoll Brokkoliröschen

1 Banane

1/2 Limette

1/2 Minigurke

2 Zweige Minze

frischer Apfelsalbei
(1 TL Honig)

Brokkoli von den Stielen befreien und gründlich waschen. Es sollten wirklich nur die kleinen Röschen verwendet werden. Zerkleinern und zusammen mit Banane, gewürfelter Gurke, Minze und Apfelminze in den Mixer geben. Saft von einer halben Limette dazugeben, gegebenenfalls etwas Honig.

Auf höchster Stufe 2 Minuten lang pürieren, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat. Wem der Smoothie zu dickflüssig ist, der kann zum Beispiel noch etwas grünen Tee dazugeben oder Wasser. 

Green Smoothie

*Amazon Affiliate (siehe Impressum)