GEBACKENE FEIGEN

Der Herbst kommt! Man riecht es schon in der Luft, das Licht verändert sich und überall auf dem Markt sieht man plötzlich Kürbisse und Feigen. Ich hab mich schon sehr auf die Feigenzeit gefreut, da ich die süßen Früchtchen wirklich gern mag. Ein paar Rezepte habe ich in den letzten Jahren schon mit euch geteilt, aber ein ganz einfaches hat es bisher nicht auf den Blog geschafft. Ich mache Feigen gern im Ofen als Vorspeise, das geht schnell und schmeckt einfach herrlich…

Wer noch weitere Feigenrezepte sucht – ich habe euch mal einige meiner Rezepte zusammengestellt als kleine Inspiration:

• Feigen-Limetten-Tarte
• Schwarzer Reis mit Rucola-Feigen-Salat und Ofenkürbis
• Couscous mit Halloumi und Feigen
• Spätzle mit Feigen
• Pizza mit Rucola, Feigen und Camembert

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Gebackene Feigen

Portionen: 4 Stück

Zutaten

• 4 Feigen
• 1/2 Camembert oder Brie
• frische Thymian- oder Rosmarinzweige
• Meersalz
• Pfeffer

Anleitung

1

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

2

Die Feigen waschen und dann quer etwa bis zum unteren Drittel aufschneiden, so dass man sie einfach aufklappen kann. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, je zwei Scheiben Käse in die Feigen setzen sowie ein oder zwei Zweige Thymian.

3

Die Feigen könnt ihr dann in eine ofenfeste Form (oder in mehrere kleine Förmchen) setzen und auf mittlerer Schiene im Ofen 7 - 10 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn der Käse geschmolzen ist und leicht braun wird.