VALENTINS SMOOTHIE BOWL

Wer sagt eigentlich, dass es am Valentinstag immer nur ungesundes Gebäck geben muss? Ich hab mal versucht, weg von den Schokoladenkuchen zu denken und etwas ganz anderes zum Thema Valentinstag zu machen. Dabei ist eine superleckere Smoothie Bowl heraus gekommen, die man auch den Rest des Jahres gern jeden Tag zum Frühstück hätte. Ein paar Herzchen sind trotzdem mit dabei – ausgestochen aus frischer Mango. Die Banane schneide ich in Scheiben und friere sie am Vorabend ein, dann bietet sie am nächsten Morgen die perfekte Konsistenz für Nanaeis.

Valentins Smoothie Bowl

Falls ihr eurem Schatz doch etwas backen wollt, empfehle ich diese süßen Herz-Cake Pops 😉

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Valentins-Smoothie-Bowl

Portionen: 1 Schüssel

Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

• 100 g Blaubeeren (gefroren)
• 1 TL Acai Pulver
• 1 Banane (gefroren)
• 1/2 Mango
• 3 EL Mandel-Kokos-Drink
• Beeren aus dem Tiefkühler (oder zu anderen Jahreszeiten frisch)

Anleitung

1

Von der Mango eine Scheibe abschneiden und mit einem Herzchen-Ausstecher daraus einige Herzen ausstechen.

2

Den Rest Mango in den Standmixer geben. Mango, gefrorene Blaubeeren, Bananenscheiben, Acai Pulver und Mandel-Kokos-Drink pürieren bis eine cremige, feste Masse entsteht.

3

In eine Schüssel füllen, mit Beeren und Mango-Herzchen garnieren.