Rezepte

GRÜNER SMOOTHIE MIT AVOCADO

Habt ihr schon mal statt Bananen einfach Avocado als Smoothie-Basis genommen? Ich hab es letztens probiert und muss sagen, er wird mindestens genauso cremig wie mit Bananen. Natürlich muss man keinen grünen Smoothie daraus machen sondern kann auch einen fruchtigen oder schokoladigen Frühstücksdrink mixen. Avocado harmoniert nämlich auch super mit rohem Kakaopulver*! So kann man zum Frühstück eine supergesunde Schokomilch trinken, das ist doch was 🙂
Grüner Smoothie mit Avocado, Rucola und Mandelmilch
Grüner Smoothie mit Avocado, Rucola und Mandelmilch
Die Schoko-Version war leider so lecker, dass sie es nicht bis aufs Foto geschafft hat. Oder ich wollte nur einen Grund, sie bald wieder zuzubereiten…

Zutaten für 2 Personen:
1/2 Avocado
400 ml Mandelmilch
1 Handvoll Rucola (oder 2 TL rohes Kakaopulver*)
1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup

Avocado halbieren und mit einem Löffel aus der Schale schaben. Um den Rest aufzubewahren, unbedingt den Kern drin lassen und mit Frischhaltefolie umwickeln, so hält sie sich noch bis zum nächsten Tag frisch. Alle Zutaten im Mixer etwa eine Minute lang gründlich pürieren und sofort servieren.

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17. Februar 2015 By
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12 Comments

  • Reply
    Nadine Beckmann
    17. Februar 2015 at 17:24

    Liebe Ela,

    wow, das hört sich super lecker an und mein Favourit wäre auch die Version mit dem Kakao! Das musst du unbedingt noch posten :).

    Liebe Grüße,
    Nadine

    • Reply
      Ela
      17. Februar 2015 at 17:34

      Danke liebe Nadine, freut mich, dass dir der Smoothie gefällt 🙂

      Liebe Grüße,
      Ela

  • Reply
    Katta
    17. Februar 2015 at 17:49

    nomnom <3 super!

    Allerliebste Grüße,
    HOLYKATTA

  • Reply
    Mia
    18. Februar 2015 at 11:16

    Ich liebe Avocado, ich liebe Green Smoothies und die Idee mit dem Kakaopulver finde ich bombastisch gut! <3
    Übrigens habe ich dich in meinem neuesten Post erwähnt. Der Salat mit Auberginen und Zitrusfrüchten ist schneller auf dem Teller gelandet als gedacht hihi
    Liebe Grüße zu dir, Mia

    • Reply
      Ela
      18. Februar 2015 at 11:49

      Danke dir, das ist ja lieb!! Hab gleich mal vorbeigeschaut und glaube, den muss ich dringend ausprobieren 🙂
      LG
      Ela

  • Reply
    Conny
    18. Februar 2015 at 11:42

    Spinat und Avocado harmonieren übrigens auch super!

    • Reply
      Ela
      18. Februar 2015 at 11:51

      Danke Conny, das stell ich mir auch super vor 🙂
      LG
      Ela

  • Reply
    LilaFeenstaub
    22. Februar 2015 at 21:10

    Toll, ich lasse mich immer wieder gerne für neue Smoothie-Rezepte begeistern. Danke Ela!
    Viele Grüße,
    Janine

    • Reply
      Ela
      23. Februar 2015 at 10:05

      Danke dir, das freut michr sehr! 🙂
      Smoothies sind einfach super..
      LG
      Ela

  • Reply
    Mürchtel
    3. März 2015 at 9:34

    Oh, der sieht aber lecker cremig aus. Probier ich sofort aus. Warum wird eigentlich so häufig Mandelmilch verwendet? Kann ich alternativ auch einfach einen Soja-Drink nehmen?

    • Reply
      Ela
      3. März 2015 at 9:37

      Hallo! Na klar, du kannst auch Soja-Drink nehmen oder Reismilch! Da ich letztens Mandelmilch selbst gemacht habe, hatte ich noch welche übrig und habe sie für den Smoothie verwendet.
      Liebe Grüße,
      Ela

    • Reply
      Laura
      3. März 2015 at 9:52

      Ah prima. Dank dir!

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