Dieses Tiramisu mit Sommerbeeren ist nicht nur unglaublich köstlich, sondern auch eine gesunde Variante mit Joghurt statt Mascarpone und Sahne. Es lässt sich genauso schön zerteilen wie das klassische Kaffee-Kakao-Tiramisu. Man muss nur darauf achten, dass die Löffelbiskuit-Schicht dick genug ist.
Tiramisu mit Sommerbeeren
Zutaten
- 200 g Löffelbiskuit
- 3 EL Puderzucker
- 250 g griechischer Joghurt
- 8 EL Johannisbeer-Gelee/Marmelade (am Besten selbstgemacht)
- 100 g Himbeeren
- 150 g Heidelbeeren
Anleitung
Joghurt mit Puderzucker verrühren.
Löffelbiskuit in einen Plastikbeutel füllen und mit einer Flasche zerdrücken. Die Hälfte der Brösel in die Schale füllen.
4 EL Johannisbeer-Gelee darauf verteilen sowie einige Himbeeren und Heidelbeeren. Mit Joghurt bedecken. Wieder eine Schicht Löffelbiskuit-Brösel darüber verteilen, Johannisbeer-Gelee und einige Beeren, zuletzt wieder Joghurt. Die Schale sollte jetzt komplett gefüllt sein.
Mit den restlichen Beeren dekorieren und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2 Kommentare
Meine Küchenschlacht
18. August 2013 um 9:52Leckerschmecker … es geht doch nichts über Beeren!
Und in Verbindung mit diesen Zutaten besteht Suchtgefahr!
Die Schalen sind sehr hübsch .. passen toll zum Dessert,
Liebe Grüße Stephie
Ela
18. August 2013 um 14:39Danke für deinen Kommentar! 🙂 Freut mich, dass dir Rezept und auch die Schalen zusagen…!
Alles Liebe,
Ela