Schnell, einfach, lecker. Gutes Sonntagsfrühstück! Inspiration aus “Vegan for Fun“, Rezept allerdings völlig anders 😉
Statt veganem Vollkorn-Bio-Blätterteig hab ich normalen Blätterteig genommen – keine Motivation, extra ins Reformhaus zu fahren, um mir sowas zu besorgen. Gefüllt hab ich sie mit Nutella und Schokoraspeln statt mit gehackter Bitterschokolade.
Blätterteig in Quadrate schneiden, diese dann diagonal halbieren, so dass ihr dreieckige Teigstücke bekommt. Davon jeweils zwei übereinander legen, mit Schokoladencreme bestreichen und mit Schokoraspeln bestreuen:
Dann von oben nach unten einrollen und in Croissant-Form drehen:
Bei 200 °C ca. 10 – 15 Minuten in den Ofen schieben, bis die Croissants goldbraun sind. Fertig!
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