Zutaten für 48 Stück
200 Gramm Marzipanrohmasse
80 Gramm Orangenmarmelade (ich habe Orangen-Sanddorn-Marmelade genommen)
½ TL Zimt
1 EL Orangensaft oder Wasser
24 runde Backoblaten (Ø 5 cm)
4 EL Orangeat
100 Gramm Puderzucker
2 EL Wasser
Backofen auf 100 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Marzipan, Marmelade, Zimt und Saft zu einer geschmeidigen Paste verrühren.
Je 2 – 3 TL auf eine Oblate geben, eine zweite darauf setzen und auf etwa 1-2 cm Höhe zusammendrücken. Überstehendes Marzipan mit einem Messer am Rand der Oblaten abstreichen, so dass ein glatter Rand entsteht.
Oblaten-Marzipan im Backofen etwa 1 Stunde 15 Minuten backen.
Plätzchen auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Orangeat fein hacken. Die Plätzchen mit einem scharfen Messer halbieren.
Gesiebten Puderzucker mit Wasser verrühren. Die Marzipan-Plätzchen damit bestreichen und mit Orangeat bestreuen. Trocknen lassen.
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