Fast Food vom Feinsten. Mir geht es durchaus öfter mal so, dass ich zu viele Chapati mache – am nächsten Tag sind sie dann eher knusprig als weich, also sah ich mich gezwungen, mir etwas dafür auszudenken.
Das Zusammenschmeißen von Resten war in diesem Fall nicht nur kreativ, es kam auch noch etwas wirklich Leckeres dabei raus.
Zutaten:
pro Person 2 Chapati
1/2 Mango
Dhal oder Linsenaufstrich
geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
Salz
Pfeffer
Salz
Pfeffer
Chapati mit Dhal bestreichen, Mango würfeln und auf dem Chapati verteilen und Käse darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei ca. 180 °C etwa 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen – fertig!
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