Bevor die Brombeerzeit auch schon wieder vorbei ist, habe ich hier noch das Rezept für supereinfaches Brombeer-Joghurt-Eis für euch. Schneller gehts nicht! Genießt die Sonne (zumindest im Norden Deutschlands)!
Zutaten für 4 Förmchen:
150 g Brombeeren
150 g griechischer Joghurt
3 EL Puderzucker
Einige Brombeeren für Dekorationszwecke zur Seite legen, den Rest im Mixer pürieren. Dann die Masse mit Puderzucker und Joghurt vermengen. In Silikonförmchen gießen.
Im Eisfach 3 – 4 Stunden gefrieren lassen. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit Brombeeren dekorieren.
7 Kommentare
Mai Ke
26. August 2013 um 10:19yummi..und es kommt mir sehr gelegen, ich war erst gestern mit den Mädels Brombeeren pflücken, bislang ist ein Teil als Likör und der andere Teil zu Grütze verarbeitet worden, die wir liebend gern mit Eis gegessen hätten – hatten aber keins da 😉
Ela
26. August 2013 um 17:51Oh toll, selbstgepflückte Beeren sogar! Na vielleicht ergibt sich für dich nochmal die Gelegenheit, das Eis zu machen 🙂
LG
Ela
Ann-Katrin
26. August 2013 um 14:40Das sieht ja toll aus!! Wir sind gestern nach einer Feier zufällig an riiiiiesigen Brombeer-Sträuchern vorbeigekommen und ich habe dir Gunst der Stunde genutzt und (in Kleid und Strumpfhose….) ein paar Hände voll gesammelt – war schon ganz schön abgeerntet alles. Ich liebe diese Beeren – dein Eis ist bestimmt total lecker!
Liebe Grüße, Ann-Katrin
Ela
26. August 2013 um 17:53Wow, hast du Kleid und Strumpfhose wieder sauber bekommen? 😉 Die Brombeeren färben doch ziemlich ab.. Das Eis war wirklich lecker!
LG
Ela
KAMAU
26. August 2013 um 17:35Das ist ja bestimmt eine Köstlichkeit! Ich liebe Joghurt und ich liebe Brombeeren PERFEKT!! 😉
Ela
26. August 2013 um 17:53Dann ist es wirklich das perfekte Rezept für dich! 🙂
LG
Ela
Tini
29. August 2013 um 19:31Dieses Eis macht echt was her! Die Förmchen sind ja richtig gut dafür geeignet!