AVOCADOBROT

Ja, es schmeckt wirklich so phantastisch, wie es aussieht. Eine einzige Avocado pimpt damit jedes Abendessen unglaublich auf! Momentan könnte ich das wirklich jeden Tag essen…

Zutaten:

1 reife Avocado (die kleinen schwarzen, Sorte “Hass”)

Salz

Pfeffer

2 Scheiben Brot

frischer Koriander

Avocado halbieren, den Kern entfernen und dann mit einem Löffel die Avocado aus der Schale nehmen. Auf einem Brett in Scheiben schneiden. Die zwei Brotscheiben damit belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und frischen gehackten Koriander darauf streuen.