Kurz vor dem Valentinstag hatte ich euch ein Rezept für kleine Herz Cake Pops präsentiert – jetzt gibt es die etwas größere Version davon, nämlich Sterne! Das Rezept ist
das gleiche, allerdings möchte ich euch auch noch die tolle Präsentationsbox* vorstellen, die mir netterweise die Firma Birkmann zum
Testen geschickt hat. Sie kostet 7,95 Euro, was ich preislich
echt ok finde, da man die Box immer wieder verwenden kann. Unter dem
Rezept habe ich noch ein paar Worte dazu geschrieben – wer etwas zur Präsentation und zum Transport von Cake Pops sucht, sollte sich die auf jeden Fall mal genauer ansehen 🙂
das gleiche, allerdings möchte ich euch auch noch die tolle Präsentationsbox* vorstellen, die mir netterweise die Firma Birkmann zum
Testen geschickt hat. Sie kostet 7,95 Euro, was ich preislich
echt ok finde, da man die Box immer wieder verwenden kann. Unter dem
Rezept habe ich noch ein paar Worte dazu geschrieben – wer etwas zur Präsentation und zum Transport von Cake Pops sucht, sollte sich die auf jeden Fall mal genauer ansehen 🙂
Zutaten für 12 Sterne
200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
100 g Frischkäse
rote Cake Melts (z.B. von Birkmann*)
Stern-Ausstecher
Die Kekse im
Mixer fein zermahlen, bis sie ein Pulver ergeben. In einer Schüssel mit
dem Frischkäse zu einem festen Teig verkneten, das dauert ca. zwei bis
drei Minuten. Wer Kekse nimmt, die nicht so süß sind, kann noch etwas
Puderzucker hinzufügen. Ein Backblech oder Tablett mit Backpapier
belegen und den Teig darauf ca. 4 cm hoch andrücken. Mit einem Stern-Ausstecher Herzen aus dem Teig stechen (sie sollten so hoch sein
wie der Ausstecher).
Das Blech oder
Tablett für 10 Minuten in den Kühl- oder Gefrierschrank geben. In der
Zwischenzeit einige rote Cake Melts im Wasserbad schmelzen. Die Sterne aus
dem Kühlschrank holen und bereit stellen. Jeweils die Spitze eines
Stiels in die geschmolzenen Cake Melts tauchen und von unten tief in die
Sterne drücken, dabei aufpassen, dass sie nicht oben wieder
herauskommen. Mit allen Sternen so verfahren, dann zurück aufs Blech
legen und ab in den Kühlschrank. Dort sollten sie etwa 30 Minuten ruhen,
damit die Glasur um den Stiel fest wird.
Tablett für 10 Minuten in den Kühl- oder Gefrierschrank geben. In der
Zwischenzeit einige rote Cake Melts im Wasserbad schmelzen. Die Sterne aus
dem Kühlschrank holen und bereit stellen. Jeweils die Spitze eines
Stiels in die geschmolzenen Cake Melts tauchen und von unten tief in die
Sterne drücken, dabei aufpassen, dass sie nicht oben wieder
herauskommen. Mit allen Sternen so verfahren, dann zurück aufs Blech
legen und ab in den Kühlschrank. Dort sollten sie etwa 30 Minuten ruhen,
damit die Glasur um den Stiel fest wird.
Erneut Cake Melts
im Wasserbad schmelzen (ich habe insgesamt ca 1/2 Packung genommen).
Die Stern Cake Pops in die geschmolzenen Cake Melts tauchen, dabei evtl
mit einem kleinen Löffel nachhelfen und die Glasur gleichmäßig auf den
Herzen verteilen. Kopfüber abtropfen lassen, dann in ein Glas stellen.
im Wasserbad schmelzen (ich habe insgesamt ca 1/2 Packung genommen).
Die Stern Cake Pops in die geschmolzenen Cake Melts tauchen, dabei evtl
mit einem kleinen Löffel nachhelfen und die Glasur gleichmäßig auf den
Herzen verteilen. Kopfüber abtropfen lassen, dann in ein Glas stellen.
Wer sie noch mit Nonpareilles,
Zuckerglitzer etc. verzieren will, kann 30 Sekunden warten bis die
Glasur leicht angetrocknet ist und dann die Sterne hinein tauchen oder
bestreuen. Die Cake Pops sollten jetzt mindestens eine Stunde (besser zwei) trocknen.
Zuckerglitzer etc. verzieren will, kann 30 Sekunden warten bis die
Glasur leicht angetrocknet ist und dann die Sterne hinein tauchen oder
bestreuen. Die Cake Pops sollten jetzt mindestens eine Stunde (besser zwei) trocknen.
In der Zeit kann man zum Beispiel die Präsent-Box* zusammenbauen. Sie besteht aus drei Teilen und lässt sich einfach zusammenstecken. Sie wirkt auf mich recht stabil, die Cake Pops haben einen guten Halt darin, da die Halterung zweilagig ist und sie dadurch nicht wackeln. Die Box ist mehrfach verwendbar und auch zum Transport gut geeignet. Auf jeden Fall eine tolle Art, die fertigen Cake-Pops zu präsentieren!
*Amazon Affiliate (siehe Impressum)
4 Kommentare
Corinne
7. März 2014 um 12:42Wow, die sehen ja toll aus. Ich liebe ja Cake Pops ohnehin sehr. Und ich Sternform sind sie ganz speziell besonders.
Alles Liebe,
Corinne von Coco’s Cute Corner
Ela
7. März 2014 um 12:55Danke, freut mich, dass sie dir gefallen! 🙂
LG
Ela
Mia
8. März 2014 um 11:41Hey liebe Ela,
die Stern Cake Pops sehen wirklich zauberhaft aus und ich finde es klasse, dass man dafür nur Kekse und Frischkäse braucht. Für die Cake Pops erstmal nen Kuchen zu backen ist nämlich eher nicht so mein Ding 😉
Liebe Grüße, Mia
Ela
8. März 2014 um 16:57Ja das finde ich auch super, dieses Extra-Kuchen-Backen ist schon eher mühsam 😉
LG
Ela