Der Karersee in Südtirol ist einer dieser Orte, die mich gedanklich nicht mehr losgelassen haben. Es beeindruckt mich immer wieder, dass die Natur so faszinierende Orte schafft, die eine…

Die Inspiration für dieses Rezept habe ich aus NOPI*, dem aktuellen Kochbuch von Ottolenghi. Er macht das Pesto allerdings mit Spinat und Brunnenkresse statt mit Rucola, außerdem serviert er…

Was ist eigentlich Gastfreundschaft? Diese Frage habe ich mir letztens gestellt, als sie Thema in der Reisenacht bei Twitter war. So richtig definieren konnte ich den Begriff nicht. Gastfreundschaft…

Der Name ist ein bisschen irreführend, denn der Gorgonzola-Kürbis hat nichts mit Gorgonzola zu tun – der Weichkäse kommt im Rezept nicht vor, es ist nämlich vegan! Woher er…

Sind diese Mini-Nusshörnchen nicht niedlich? Ich habe sie auf dem Blog von Das Küchengeflüster entdeckt. Ich liebe Nuss-Croissants, aber meist sind sie mir zu groß oder zu süss. Die…

Zwar gibt es auf meinem Blog keinen Adventskalender, aber eine kleine Weihnachtsverlosung für euch wollte ich doch noch auf die Beine stellen! Und zwar habe ich heute nicht nur…

Der Pragser Wildsee ist seit einiger Zeit DAS Instagram Highlight… So oft habe ich ihn schon gesehen und mir gedacht – Wahnsinn. Da muss ich irgendwann auch mal hin!…

Da ich letztens einen riesigen Hokkaido-Kürbis daheim hatte, habe ich aus dem Rest einfach Kürbispürree gemacht (also den gewürfelten Kürbis mit Wasser gekocht und dann püriert). Dieses kann man…

Bei der diesjährigen Suche nach Plätzchenrezepten bin ich über diese Schoko-Espresso-Schnecken im Kleinen Kuriositätenladen gestolpert – bei Steph findet man immer tolle und außergewöhnliche Rezepte! Die Schnecken habe ich…

Die Seiser Alm ist die größte Hochalm Europas und misst stolze 56 km² (auf italienisch wird sie Alpe di Siusi genannt). Da sie mehr oder weniger auf unserem Weg…