LEBKUCHEN-MINIGUGL / WEIHNACHTSGUGL

Heute ist es so weit – ich wünsch euch allen Frohe Weihnachten und schöne Feiertage! Die letzten vier Wochen sind wie im Flug vergangen. Eigentlich wollte ich so viel mehr backen in der Vorweihnachtszeit! Aber immerhin haben es diese kleinen Gugl in meine Weihnachtsbäckerei geschafft.. Mit meiner Lieblings-Miniguglform* lassen sie sich in der perfekten Größe herstellen. Lebkuchengewürz und Haselnüsse im Teig geben ihnen einen weihnachtlichen Geschmack. Ich habe sie letztens im Anschluss an ein feines Essen mit Freunden serviert. Natürlich wären sie aber auch ein feines Dessert für das Weihnachtsessen. Die Zutaten hat man (hoffentlich) alle daheim.

Zutaten für 6 Stück (diese Form*):

80 g Butter (zimmerwarm)

70 g Zucker

6 EL Milch

1 Ei

60 g gemahlene Haselnüsse

50 g Mehl

1 TL Backpulver

1 TL Lebkuchengewürz

Zesten von 1/2 Bio-Orange oder Orangen-Aroma

Prise Zimt

Prise Salz

Puderzucker

Ofen auf 160° C vorheizen. Butter mit Ei, Zucker und Milch mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Lebkuchengewürz und Orangenzesten/-aroma sowie eine Prise Zimt und eine Prise Salz hinzugeben und gründlich umrühren. Backpulver, Mehl und Haselnüsse dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Minigugl-Form gleichmäßig mit dem Teig befüllen und auf mittlerer Schiene etwa 15 – 17 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Auf ein Gitter aus der Silikonform stürzen und auskühlen lassen. Nachdem sie ausgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben.

*Amazon Affiliate (siehe Impressum)