Letztens noch eine Moralpredigt zum Thema gesundes Frühstück, heute die Zucker- und Kalorienbombe schlechthin: Schoko-Pancakes mit Heidelbeer-Sahne gefüllt… Sagen wir einfach mal, es ist ein Sonntagsfrühstück. Nichts für jeden Tag.
Der Berlin-Teller von Maxwell & Williams* auf dem Bild hat für mich eine besondere Bedeutung, denn diese Woche verlasse ich Berlin, erstmal endgültig. Ich bin ja recht lange gependelt, mal hier, mal da, alles chaotisch. Jetzt steht fest, dass ich ein Jahr lang in München bleiben werde. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Die Pancakes sind sozusagen mein Trostpflaster…
Zutaten für 6 Pancakes:
200 ml Milch
2 Eier
220 g Mehl
2 EL Kakaopulver
3 EL Zucker
Sonnenblumenöl
Füllung:
Heidelbeerkompott
Heidelbeerkompott
100 ml geschlagene Sahne
Eier, Milch und Zucker schaumig rühren. Mehl und Kakaopulver dazusieben und zu einem fließenden Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und den Pancake von beiden Seiten etwa 1 – 2 Minuten backen lassen. Die fertigen Pancakes auf einem Teller mit einem Küchentuch abgedeckt warm halten (oder im Backofen bei 50° C). Pancakes mit Heidelbeerkompott und Sahne füllen.
Danke an Maxwell & Williams für die Zusendung des Geschirrs!
*Amazon Affiliate (siehe Impressum)
7 Kommentare
Mia
6. Juni 2014 um 7:15Schoko-Pancakes mit Heidelbeer-Sahne klingt wirklich göttlich meine Liebe! Genau das Richtige für ein gemütliches Sonntagsfrühstück! Ganz viel Freude in München, ist ja auch wirklich eine schöne Stadt 🙂
Liebe Grüße, Mia
Ela
6. Juni 2014 um 7:19Danke Mia! 🙂 Freu mich auch schon auf den Sommer dort!
LG
Ela
coalhearted
6. Juni 2014 um 10:44Hehe, aber hallo! 🙂
Katie p
6. Juni 2014 um 8:18oohh.. Wenn schoko auf Frucht trifft bin ich immer dabei. hmm ich kann es fast schon schmecken.
Schmeckt sicher auch gut mit Himbeeren..
Einen guten Start in München… ist sicher ganz schön dort (war ich selbst noch nie..leider)
LG Katie
Ela
6. Juni 2014 um 13:46Ohja, mit Himbeeren! Hast Recht, das probier ich bald mal 🙂
Danke für deine lieben Worte! München ist wirklich schön, du solltest mal herkommen!
LG
Ela
Julia
6. Juni 2014 um 8:40Das gute am Weggehen ist ja, dass man immer wieder zurück kommen kann. Hab ich gerade selber mitgemacht. Komm gut nach München, Bayern (und ich) freut sich auf Dich!
Ela
6. Juni 2014 um 13:46Stimmt.. 🙂 Aber ob man es dann wirklich tut – wollte eigentlich auch immer nach Wien zurückkehren und jetzt lass ich schon die zweite "Heimat" hinter mir…
Aber ich freu mich auch, in der Nähe so lieber Foodblogger/innen zu sein 😉
LG
Ela