In der kalten Jahreszeit mag ich deftiges Essen sehr gern, auch klassische deutsche Gerichte wie eben grüne Bohnen. Dazu passen Reis oder Kartoffeln, gern auch mal was Außergewöhnliches wie der rosa Reis, den ihr auf dem Bild sehen könnt. Der Bratling ist ein alter Klassiker, den ich einfach mit Hanfsamen aus dem Biomarkt aufgepeppt habe. Sie schmecken leicht nussig und durchs Braten werden sie schön knusprig. Die Samen hatte ich im Adventskalender und kannte sie noch gar nicht, aber im Salat machen sie sich zum Beispiel gut – vor allem mit Rucola!
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| Grüne Bohnen, rosa Reis und Hanfbratling |
Und um euch zum Jahresbeginn eine kleine Freude zu machen, verlose ich eine Packung Yin&Yang Reis – einfach bis zum 17.01.2015, 23.59 Uhr einen Kommentar unter diesem Blogpost hinterlassen! Verratet mir, was euer liebstes Reisgericht ist! Der Versand erfolgt nur nach Deutschland und ihr müsst über 18 Jahre alt sein oder das Einverständnis eurer Eltern haben.
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| Copyright: Lotao |
Zutaten für 3 Personen:
500 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt)
250 g rosa Basmati-Reis (z.B. von Lotao)
2 Eier
250 g Paniermehl/Semmelbrösel
3 EL Mehl
Hanfsamen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskat
Je einen Topf Salzwasser für den Reis und die grünen Bohnen aufsetzen und gar kochen. Semmelbrösel, Mehl, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gründlich verkneten und so viel Semmelbrösel dazugeben, bis sich ein fester Bratling formen lässt. Auf beiden Seiten die Hanfsamen in den Bratling drücken. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten 5 Minuten braten. Bohnen abgießen, salzen und zusammen mit Reis und Bratling servieren.
12 Kommentare
Mia
7. Januar 2015 um 10:03Liebe Ela, der rosa Reis ist ja wohl mal der Knaller! Wurde der gefärbt oder wie kommt das gute Stück zu seiner hübschen Farbe? 🙂 Ich kann mich ja gar nicht so wirklich für ein Lieblingsreisgericht entscheiden. Aber Chili sin Carne mit Reis ist auf jeden Fall ganz vorne mit dabei!
Liebe Grüße zu dir, Mia
Ela
8. Januar 2015 um 12:11Liebe Mia, der Reis wird mit Essenzen aus Bio-Sanddorn, Orangenblüten und Rüben versetzt, und bekommt so seine Farbe und sein fruchtiges Aroma 🙂
Liebe Grüße,
Ela
Anonym
7. Januar 2015 um 11:03Reispflanzerl mögen wir alle total gerne (auch gut, wenn mal Reis übrig bleibt!):
Einfach 150g wie gewöhnlich kochen (auch gut ist Milchreis in Salzwasser oder Brühe gekocht, "klebt" gut), 1/2 Bund klein gehackte Petersilie und 2 Eier mit dem Reis mischen. Mit Salz, Pfeffer und wenn man mag Muskat würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Reis in flache Puffer/Pflanzerl formen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Man kann gut und gerne verschiedenes Gemüse zum Reis mischen (Karotten, Paprika, Zucchini oder was man da hat/gerne mag). Wir mögen dazu gerne Sour Creme oder irgendwas anderes mit Quark/Joghurt.
Anonym
7. Januar 2015 um 11:04Öhmm… Das war ich, eni. Ging irgendwie nur anonym, sorry
Gourmande
7. Januar 2015 um 12:21Hmm, das sieht toll aus. Rosa Reis hab ich noch nie gesehen!
Ich liebe Risotto über alles. Mit Gemüse, aber auch ganz einfaches Risotto bianco. 🙂
Liebe Grüße
Melissa
scrapkat
7. Januar 2015 um 16:40Liebe Ela,
das sieht ja leckerst aus! Rosa Reis kannte ich bis grade eben noch garnicht.
Ich liebe Reis in vielen Varianten, schwierig da ein Lieblingsgericht herauszufiltern… Hühnchen-Saté mit Erdnußsauce und Reis ist auf jeden fall sehr sehr lecker =D
Gruß scrapkat
Carla
7. Januar 2015 um 17:10Rosa Reis, das ist mal was anderes 🙂
Ich liebe Risotto, am liebsten mit Pilzen oder Aubergine. Auch sehr lecker finde ich gebratenen, asiatisch gewürzten Reis mit viiiiel Gemüse, njam… Ach ja, und Milchreis ist auch toll. Ich glaube ich bekäme ein komplettes Reis-Menü zustande 😉
Liebe Grüße,
Carla
Ela
25. Januar 2015 um 11:20So, endlich zum Auslosen gekommen 🙂 Du hast gewonnen, liebe Carla!!
Caro
7. Januar 2015 um 20:53Rosa Reis habe ich noch nie gesehen. Wie cool ist das bitte? Ich liebe ein schönes Chili mir Reis, aber auch gerne eine Suppe mit Reiseinlage 🙂
LG Caro
caro.schwarz94(at)gmx.de
Leo
7. Januar 2015 um 23:36Nicht mit hunger tolle Blogs lesen, Leonie.. Mensch jetzt will ich genau diesen farbenfrohen Teller vor mir stehen haben 🙂
Mit Reis verbinde ich an Köstlichkeiten jede Form von currylastiger Gemüsepfanne, gerne auch mit kokosmilch zubereitet, oder ein schlonzigespilzrisotto, hmmm
Liebe Grüße
Leonie
Anonym
8. Januar 2015 um 20:13Hallo!
Das Bild ist so ansprechend! Ich mag gerne Gemüse reis Pfanne! Mit Knoblauch und paprika. Oder mit curry�� Vlg Mia he
Sahnebomber at Yahoo Punkt de
Melli
10. Januar 2015 um 8:30Der rosa Reis ist der Knaller. Kann man ihn geschmacklich mit einem anderen Reis vergleichen?
Mein liebstes Reisgericht? Da muss ich gar nicht lange nachdenken. Am liebsten esse ich Steinpilzrisotto.
LG Melli