Heute mal etwas ganz einfaches.. sozusagen eine Basis-Salatsauce. für 1 Person Zutaten: Für den Salat: 1 Salatherz 1 kleine Gurke 5 Cocktailtomaten Gouda 1/2 rote oder orangene Paprika (Mais)…

Diese Suppe hat meine liebe Freundin Carina Chitsaz-Shoshtary für mich gekocht, als ich sie Ende Dezember in München besucht habe, um ihre wunderschönen Schmuckstücke zu photographieren. Sie ist also…

Eine leicht abgeänderte Version von Aloo Matar, einem klassischen Punjabi-Gericht. Ich finde es mit Kokosmilch einfach saftiger und leckerer. für 2 Personen, zum Beispiel mit Reis oder mit Chapati…

Gestern gab es Muffins – ganz spontan und nach dem Motto: was hab ich daheim, das weg muss? Daraus entstanden sind Blaubeer-Muffins mit weisser Schokolade und als zweite Version…

Eins der Lieblingsgerichte meines Bruders, der mich heute besucht hat – also ein guter Anlass, die gefüllten Palatschinken (bzw. auf Deutsch “Pfannkuchen”) mal wieder zu kochen. Das Rezept ist…

Ein einfaches und schnelles Rezept, wenn man nicht viel Zeit oder wenig Zutaten zu Hause hat… Zutaten: 200 g Farfalle / Schmetterlingsnudeln 5 getrocknete Tomaten 50 g Feta Oliven…

Ein eher aufwendiges Rezept, man sollte mindestens 1 – 1,5 Stunden Zubereitungszeit einplanen. Wenn man die Paste fertig kauft (gibt es auch als Gewürzmischung in Asia-Läden / indischen Supermärkten),…

Dieses Gericht gibt es in allen möglichen nationalen Variationen.. Meines ist wohl eher nepalesisch-chinesisch orientiert (da die Nudeln weich gekocht werden und nicht kross gebraten) und natürlich ohne Fleisch.…

Dieses Rezept habe ich aus der Kochzeitschrift “Frisch gekocht”. Habe es ein kleines bisschen abgewandelt (zum Beispiel die Zuckermenge). für 4 Personen Zutaten: 240 g Butter, grob zerkleinert 200…

Im Original mit Petersilie, Limette und Minze, ich mag aber Koriander lieber. Ist dann eben nicht original libanesisch ;o)   für 4 Personen als Vorspeise oder Snack Zutaten: 1…