Pasta geht immer, finde ich! Deshalb lese ich gern den Blog von Sabine aka Pastamanic – dort dreht sich alles um Nudeln, wie der Name schon verrät. Als sie mich gefragt hat, ob ich einen Gastbeitrag bei ihr veröffentlichen möchte, konnte ich natürlich nicht Nein sagen!
Ich habe mir ein Rezept mit Conchiglioni überlegt, wegen ihrer Form auch bekannt unter dem Namen Muschelnudeln. Sie lassen sich einfach füllen, ob mit einer Mascarpone-Creme oder Gemüse. Natürlich könnt ihr sie auch im Ofen mit Käse überbacken, mit Tomatensauce oder Käsesauce servieren, und so weiter… Diese Pastasorte ist sehr vielseitig einsetzbar. Ich habe mich für eine schnelle Variante entschieden, bei der die Muschelnudeln mit Pilzen gefüllt werden. Dazu gibt es eine cremige Bechamelsauce.
Das Rezept für die gefüllten Muschelnnudeln mit Bechamel-Sauce findet ihr drüben bei Pastamaniac! Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachkochen dieses leckeren Rezeptes.
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